Nutrisi Jamur Enoki dan Risiko Alergi: Apa yang Harus Diperhatikan?

Wajahsiberindonesia.com, Batam – Jamur enoki bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang memberikan manfaat besar bagi kesehatan. Dengan kandungan bioaktifnya, jamur ini dikenal bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, dan bahkan membantu mencegah kanker. Namun, manfaat ini tidak selalu bisa dinikmati oleh semua orang.

Bagi mereka yang memiliki alergi jamur, konsumsi enoki dapat memicu reaksi alergi yang cukup parah, seperti iritasi kulit, ruam, hingga pendarahan hidung. Beberapa orang mungkin juga mengalami gejala lain seperti tenggorokan kering dan kesulitan bernapas jika mengonsumsinya dalam jumlah besar.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui reaksi tubuh terhadap jamur sebelum mengonsumsinya. Jika memiliki alergi jamur, hindarilah makanan yang mengandung ekstrak jamur enoki, dan selalu konsultasikan dengan dokter jika muncul gejala alergi.